6月20—22日，以“保障食品安全，科技創造美好生活”為展覽設計主題的2016中國國際食品安全與創新技術展覽會（以下簡稱“食安展”）在北京中國國際展覽中心舉辦。此次展會由國務院食品安全委員會辦公室指導,經濟日報社主辦，中國經濟網承辦。

　　據中國經濟網總裁王旭東介紹，經過幾年的努力，食安展已經成為食品安全領域貼近老百姓、集納高精尖、聯動產學研、溝通國內外的寬廣平臺。今年展會在原有基礎上進一步創新，通過現場演示、互動體驗等方式,樹立我國該領域自主知識產權和自主品牌技術裝備的良好形象，并促進中外食品安全領域的交流與合作。記者看到，本屆展會設立了食品安全品牌企業綜合展區、食品安全可追溯創新技術展區、生態農業及禽蛋類展區、地方特色展區、國際展區等，展區總面積達一萬平方米。

　　“食安展”上，一大批食品安全創新項目得以在此集中展示，如河南中鶴現代農業開發集團有限公司的“生態循環農業”、深圳市恒大飲品有限公司的“恒大冰泉一瓶一碼”項目。同時本屆展會名企云集,近百家食品生產及流通、檢測、可追溯產業鏈上的著名企業（機構）在展會上亮相,展示其在食品安全管理與技術創新方面的最新成果。

    北京市蛋品加工銷售行業協會秘書長王忠強表示，中國雞蛋產量已連續31年位居世界第一。肉蛋奶作為老百姓菜籃子的重要部分，其食品安全顯得更為重要。未來，協會將加大對會員單位的教育培訓和對消費者的食品安全知識宣傳，大力推進食品安全可追溯體系建設，加強和鞏固企業和消費者的互相理解信任。據了解，該協會的雞蛋全程可追溯平臺“禽客”也在本屆展會上正式發布。

    韓國展團已連續三屆參展。世界泡菜研究所所長樸完洙表示：“中國國際食品安全與創新技術展覽會的規模越來越大，參展商中世界著名食品企業的數量也越來越多，已成為名副其實的國際展會。”

　　本屆“食安展”還給代言家鄉健康食品的大學生提供了展示平臺。由河北廊坊師范學院大學生策劃的“家鄉健康食品公益展”在“食安展”上進行宣傳、展示和互動。大學生們在為家鄉健康食品搭建宣傳銷售平臺的同時，也體現出了其對家鄉應有的社會責任和擔當。