CFM CHINA

2017第三屆中國食材交易會暨廣州國際餐飲食材展

The 3rd China Food Material Trade Fair and Guangzhou International Catering & Ingredients Exhibition 2017

展覽時間：2017年09月19日-21日

展覽地點：中國進出口商品交易會展館-廣州.琶洲

主辦單位：

中國烹飪協會

中國出入境檢驗檢疫協會

承辦單位：

上海高登商業展覽有限公司

北京國餐國際展覽有限責任公司

展會概括

       中國餐飲業已成為服務業領域中開放程度最深、產業規模最大、國際化程度最高、綜合效益最好的業態之一。據相關數據顯示；全國目前共有300余萬家餐飲企業，2015年全國餐飲實現銷售收入32310億元，同比增長11.7%。在目前餐飲業轉型創新的過程中，面向中國13億人口大國的消費市場，約有8000億的餐飲供應鏈市場60%集中在中國前十大城市。食在廣州，廣州酒店餐飲業歷來在全國首屈一指，擁有一大批經歷百年而不衰的老字號和新興名店，傳統和創新的名菜、名點、名小食、名風味食品不勝枚舉。2015年廣州市酒店餐飲企業83152家，實現零售額1003.39億元，同比增長9.8%，行業規模首次突破千億元大關，占全市社會消費品零售總額的12.65%，增速比2014年增加2個百分點，增速高于北京、上海等國內主要城市。廣州這座擁有1350.11萬人的國際化特大型城市，將吸引全國和世界各地更多的知名餐飲企業來廣州落戶，這將為餐飲食材供應企業的發展提供廣闊空間。中國食材交易會暨上海國際餐飲食材展(簡稱：CFM ) 作為亞洲地區餐飲酒店供應鏈唯一專業采購盛會已在上海成功召開過兩屆，累計展出面積超過五萬平米，展會共吸引來自國內外近數千家餐飲酒店供應鏈優秀供應商參展以及數十萬名酒店餐飲供應鏈領域的專業買家參會。

新的機遇

     鑒于廣州強大的餐飲市場消費需求，本屆CFM CHINA采購交易會的主辦方中國飯店協會與高登商業將“中國食材交易會暨上海國際餐飲食材展”移師至廣州-中國進出口商品交易會展館召開，名稱更改為 “2017第三屆中國食材交易會暨廣州國際餐飲食材展”，時間定于2017年09月19日-21日。預計廣州CFM CHINA2017采購交易會規模及觀眾數量同比有較大的提升，參展商數量同比增長80%，專業觀眾數量同比增長120%。展會將以依托強大的中國消費市場需求，在中國廣州全力打造成亞太地區頂級影響力的酒店餐飲食材行業盛會，展會計劃將在原有的基礎上大幅度提升展會規模、檔次及專業買家的邀請。該展會將是世界各國酒店餐飲食材企業交流學習、經貿洽談、業務拓展、提升品牌的難得機遇。同時；希望該展會的舉辦能幫助國內外更多餐飲酒店供應鏈企業把握最新的創新形式、消費現狀以及行業發展趨勢并正確的確立企業發展戰略決策。

同期活動

     中國國際食品、肉類及水產品展（簡稱FMA CHINA）是經國家質檢總局與國家商務部批準并給予支持的重要會展活動，作為中國食品、肉類、水產品與乳品行業的專業國際貿易采購交易會與海外企業拓展中國市場的重要平臺。FMA CHINA采購交易會已在中國成功召開過兩屆，累計展出面積超過50000平米，展會共吸引來自德國、法國、西班牙、丹麥、巴西、澳大利亞、美國、新西蘭等數十個國家和地區的數千家進口食品、肉類、水產及乳品等領域優秀供應商前來參展與近五萬名國內外食品飲料領域的專業買家親臨現場參觀采購。展會同期舉辦了國際進出口食品政策與法律法規交流會、法國乳品專場推薦論壇、中澳活畜貿易及法律法規研討會、中法牛肉貿易懇談會、國際航空食品衛生監管質量控制工作研討會、特色餐飲發展創新論壇暨頒獎會、中國枸杞產業發展高峰論壇、中國進口食材品鑒會及國際旅游餐飲服務買家見面會等多場論壇活動引起眾多國際組織與行業同仁的關注。

展出大類

各類肉類食材，水產海鮮，禽類食品，蔬菜菌菜，速食食品，其他食材，配餐調料及相關設備。

目標觀眾

• 組織各國相關組織與協會、各國駐華機構、商貿機構、國際買家中國采購辦、國際商貿機構等前來參會；

• 組織餐飲領域的行業組織、企事業單位、餐飲食材供應領域的生產商、進口商、經銷商、貿易商、零售商、專家學者及相關媒體等等專業人士前來參會。

• 組織餐飲投資與加盟商、酒店投資商、金融機構、商業地產開發商、業主方、物業管理公司、酒店運營商、培訓機構、酒店設計事務所等。

• 邀請電子商務行業：網站設計師、此類網站的專業買家及相關媒體等進行展會報道。

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