2016年12月16日，第十八屆中國國際食品和飲料展覽會（SIAL China中食展）來到福建廈門，召開了2017年中食展新聞發布會。

福建地處東南沿海，豐富的海洋資源和優越的地理位置使福建在水產、食品貿易等領域均占有一席之地。在糖果、零食等休閑食品領域，福建也擁有不容小覷生產能力，近年來泉州更是著力打造出口休閑食品全國產業中心地位，晉江還曾被中國食品工業協會授予“全國食品工業強縣”稱號。除此之外，福建還是眾所周知的茶葉大省，茶葉的種植面積及產量均位于全國前列。

此次第十八屆中食展也將向廣大展商、觀眾及合作伙伴呈現更多精彩，展臺搭建區面積將進一步擴大至149,500平方米，占上海新國際博覽中心13個展館，預計展商將達到3,200家，專業觀眾更有望達到80,000人。隨著展會規模的進一步擴大，中食展主題館也將進一步升級，2017年將設立6大主題館，不僅在展品范圍上更加全面，還與食品上下游產業相互關聯，形成供應鏈，使中食展逐步發展成為一個貫穿食品行業全產業鏈的食品商務平臺。

據介紹酒及高端飲品館將位于新國際博覽中心E4館，將葡萄酒、啤酒、非酒精飲料等各類飲品集中展示，探討酒類市場趨勢的葡萄酒系列活也將在此配套舉行，使E4館成為一個酒及飲料的世界。來自全球各地的進口食品將聚集在綜合進口食品館（W3、 E3）；各類休閑零食以及既專業又甜蜜的巧克力世界活動將亮相在休閑食品館（W2、W1、E1、E2）；綠色農業館（E5）將一如既往地以搭建全國各地頗具特色的農產品貿易平臺為宗旨，來自黑龍江的大米、來自甘肅的國產優質葡萄酒及西北純正牛羊肉、來自上海的高端有機蔬果及水產，都是多年來跟隨中食展一同成長的典范，也一直是綠色農業館的亮點。除了傳統的食品類主題館，2017中食展還新增了餐飲供應鏈館（W4、E6、E7）和冷鏈及物流館（W5），餐飲供應鏈館將涵蓋肉類、水產、油、調味品等餐飲行業不可或缺的部分，而冷鏈及物流館則將與食品和飲料行業息息相關的冷鏈物流企業囊括進來，從而形成完整的產業鏈，無論是展商的參展體驗還是專業觀眾的參觀體驗，都將因此大大提升。SIAL創新大賽（E3）、美食廚房（W4）、中國精品茶葉沖煮大賽（E4）、鮮生活（E6）等豐富的活動也將一如既往的與六大主題館配套舉辦。

中食展預覽：

時間：2017年5月17日-19日

地點：上海新國際博覽中心（SINEC）